嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
悠遊森呼吸．感受秋季微涼風情 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-10-13 秋高氣爽的好天氣，微涼的氣溫令人感到無比舒適，最適合到山林步道間享受芬多精的洗禮，讓您遠離步調緊湊的水泥叢林，拋開沉重的壓力及煩惱，前往充滿綠意的高聳林間漫步，呼吸輕鬆自在的清新空氣。台灣是一座自然生態相當豐富的寶島，不論在平地或山區皆建有許多令人心曠神怡的自然園區，具有多元化的林種花卉及昆蟲動物，能夠讓小朋友們進入實地的戶外教學活動中。而高海拔地區的步道更是遊客們夏季時的最愛，到林間健行不僅可以省荷包，還能呼吸毫無污染的新鮮空氣做好體內環保，更可獲得心靈上的平靜，而進入十月份後，氣溫逐漸下降，顯得涼爽宜人，正是暢遊森林步道絕佳季節喔！季節分明的台灣不但景致變化瑰麗，也蘊藏多種鮮甜滋味的蔬果，像是現今秋季的柿子、竹筍等，還有即將進入產季的柑橘，都是相當值得品嚐的新鮮蔬果及伴手禮，另外因高山地區早晚溫差大，所栽種出的茶葉也深受海內外遊客的喜愛，悠閒的在山間林道漫步，與三五好友一同在涼亭間賞景談天，品茗優質的高山茶，真是一大愜意享受。隸屬行政院農委會的農業易遊網於十月份貼心推出「悠遊森呼吸」的旅遊專題，為您整理出台灣南北八十多條的森林園區及步道，更為平時忙碌的遊客們規劃一日遊及二日遊的行程，想要前往步道健行的您，只要上「悠遊森呼吸」的專題網站查詢，即可輕鬆與親朋好友進行一趟舒適自在的森林之旅！※圖片由農業易遊網提供【旅遊資訊】悠遊森呼吸：http://ezgo.coa.gov.tw/suggest_dispatch.php?issue=2
旅遊新聞02
2007梅峰桃花緣 新聞來源：交通部觀光局／2007-03-12 臺灣大學山地農場七十週年場慶暨2007梅峰桃花緣於3月19日至3月25日熱鬧登場!!臺灣大學山地農場七十週年場於3月16日起至3月25日辦理七十週年場慶暨2007梅峰桃花緣活動。活動內容如下：一、七十週年場慶活動：3月16日上午10：00，邀請各級長官貴賓蒞臨，並安排新書發表會等活動(當天場區不對外開放)。二、梅峰山中行：3月19日至3月25日開放參觀桃花廊步道等局部動線，並提供定點導覽解說。全程約1.5小時。三、梅峰四季風情欣賞：3月19日至3月23日每日上午11時及下午14時各舉辦一場梅峰四季風情影像欣賞，由本場解說員專人介紹。(24、25日上午因辦理梅峰山中講座，本項活動取消)四、梅峰山中講座：本場場長張育森教授主講（1）3月24日上午10時30分，「桃花的欣賞與利用」。（2）3月25日上午10時30分，「杜鵑花的欣賞與利用」。桃花緣活動時間：96年3月19日（星期一）至3月25日（星期日）入場時間：每日08：30-15：00閉場時間：每日16：50交通注意事項：（1）搭乘南投客運埔里？翠峰班車者，請在「梅峰」站下車，班車時間如下：埔里-翠峰07：00，10：20，14：00翠峰-埔里09：35，12：10，16：10（2）本場設有停車場，唯假日僅限大客車入場停放。車滿時需停至台十四甲公路17.5公里處翠峰停車場處再行接駁。活動時間:2007/3/19-2007/3/25活動地點:南投縣仁愛鄉大同村仁和路215號聯絡電話:049-2803148網址:http://mf.ntu.edu.tw/
旅遊新聞03
2012「玩」「美」鷹揚八卦─賞鷹嘉年華 新聞來源：參山國家風景區／2012-03-23 2012「玩」「美」鷹揚八卦─賞鷹嘉年華活動，將在3月24日（六）、25日（日），假彰化市舉辦；3月24日更盛大舉辦「踩街嘉年華遊行活動暨開幕式」、「賞鷹網路PO文競賽」等系列活動，內容精采多元，邀請全國民眾一同參加。每年三月至四月為灰面鵟鷹過境彰化八卦山風景區的季節，為傳達保育觀念並欣賞此自然界的盛況，彰化縣政府連續20年主辦「鷹揚八卦」的賞鷹活動，現今已成為彰化市民一年一度的生態盛會，彰化市武陵路上的「賞鷹平台」擁有最佳的賞鷹視野，主辦單位將在3月24日當日規劃每10至15分鐘一班自彰化車站至賞鷹平台的免費交通接駁車提供民眾搭乘。今年「鷹揚八卦」賞鷹活動由行政院農業委員會林務局、交通部觀光局、行政院文化建設委員會指導；彰化縣政府、交通部觀光局參山國家風景區管理處、行政院文化建設委員會國立彰化生活美學館、林務局南投林區管理處主辦，主題為『玩』『美』鷹揚八卦─賞鷹嘉年華，特別規劃「踩街嘉年華遊行」，邀請各縣市著名的學校管樂儀隊、全國各大保育團體及縣內各級學校超過1000人，一同變裝踩街，踩街隊伍將於3月24日上午8時30分自彰化火車站開始行進，行經彰化市光復路、民生路、孔門路、卦山路及公園路等重要路段，直至彰化生活美學館。 遊行隊伍之中，更設計了11座高達4公尺的灰面鵟鷹、大冠鷲、紫斑蝶等大型吉祥物人偶與隊伍同行；國際生態紙雕藝術家王楨文大師，更設計灰面鵟鷹造型帽，讓參與嘉年華踩街遊行的民眾頭戴鷹帽，自高空俯瞰，猶如壯觀的鷹河飛掠彰化市區向國立彰化生活美學館聚攏，與天上翱翔的灰面鵟鷹群呼應，可說是今年活動的重要亮點！由於「鷹揚八卦」活動多年的耕耘，過境八卦山風景區的灰面鵟鷹族群逐年穩定成長；2012「玩」「美」』鷹揚八卦─賞鷹嘉年華活動，延續往年寓教於樂的風格，安排賞鷹之旅、「生態遊戲走廊」、「南路鷹影展」、「賞鷹網路PO文競賽」等系列活動；其中「賞鷹網路PO文競賽」更推出品牌名廠平板電腦等多項大獎，吸引民眾參加活動並分享賞鷹心得，期將生態保育的觀念與藝術美學的感官體驗，透過豐富多元的活動形式，落實於生活教育之中；歡迎各地對於灰面鵟鷹、生態保育、美學創意深感興趣的民眾，把握一年一度的盛會，踴躍前往參加。詳情請上活動官網http://www.eagle.org.tw/，或電洽彰化縣野鳥學會04-7110306查詢。
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